De laatste tijd ben ik nogal bezig met gezond eten. Ik lees er heel veel over, en probeer mijn eigen levensstijl qua eten ook aan te passen. De ene week gaat dat beter dan de andere. Zo drink ik eigenlijk nooit frisdrank, begin ik de dag met een glaasje cranberrysap en drink ik verder over de hele dag alleen water en thee. Maar, af en toe een lekker frietje of een aardbeiengebakje gaat er bij mij ook wel in. Of zak chips. En die moet dan ook op.

Door veel op internet te zoeken naar wat wel en niet goed voor je is, stuit je wel eens op dingen die eigenlijk heel simpel zijn, maar waar je nog nooit echt over na had gedacht. In mijn geval zijn dit smoothies. Het enige wat je nodig hebt is een blender en fruit, zo simpel is het!

Appels, bananen, frambozen, aardbeien, cranberry’s, spinazie, het kan allemaal door je smoothie. Wat alleen een nadeel is, is dat fruit nogal duur is. Maar, lang leve de diepvries! Bij elke supermarkt vind je tegenwoordig wel ingevroren fruit. En dat is een stuk goedkoper dan vers fruit. Een ander voordeel is dat je smoothie meteen koud is door het ingevroren fruit.

Wat ik vaak doe is een kleingesneden banaan in de blender, een handje spinazie erbij, een handje bevroren aardbeien, een appel, wat cranberry’s en wat chiazaadjes. Uiteraard is hiermee eindeloos te combineren! Wat ik niet kan aanraden is meloen mengen in je smoothie. Je moet er van houden, maar ik vond de smaak van de meloen heel erg overheersen. Ook kun je er wortels, een tomaat of boerenkool doorheen doen. Doe alleen niet teveel verschillende soorten groenten en fruit door de smoothie, want dat wordt teveel van het goede. Beperk je tot maximaal vijf of zes verschillende soorten groenten of fruit. Voeg ook wat water toe aan je smoothie, anders is het een dikke drap wat je nauwelijks weg krijgt. Gecrusht ijs kan ook als je geen bevroren fruit gebruikt, maar toch een koude smoothie wilt.

Ik heb Milan ook zo ver dat hij een beetje gezond met me meedoet. Zo drinken we elke avond samen een kopje thee en zegt hij overdag steeds vaker ‘ja’ op de vraag of ik een smoothie voor ‘m wil maken. Hij vindt alleen dat ik ze te waterig maak. Gelukkig is daar een oplossing voor! In plaats van water, kun je ook yoghurt of melk toevoegen. Dan krijg je een soort milkshake, maar dan wel met een gezond tintje.

Een groene smoothie heeft veel voordelen. De smoothie wordt een groene smoothie genoemd, omdat je er bladgroenten bij doet, zoals een handje spinazie of boerenkool. Voordelen zijn: een betere huid, minder trek (en dus minder snel zin in een vette hap of vier zakken chips, zoals ik eigenlijk altijd heb), je valt af en je bent energieker. Dat laatste is echt zo. Als ik de hele dag gezond eet, en me niet helemaal vol eet zodat ik ‘s avonds met m’n knoop los op de bank moet zitten, voel ik me veel actiever dan wanneer ik de hele dag zit te eten en ‘s avonds om acht uur nog vier zakken chips wegwerk.

Ik stel voor: elke ochtend een groene smoothie als ontbijt. Doordat er zoveel verschillende soorten fruit en groenten in zitten, heb je vaak pas ‘s middags weer trek. En heb je over? Giet de overgebleven smoothie is een flesje en neem deze mee naar school of werk. En, vooral lekker combineren met verschillende bladgroenten en fruit.

Nu er weer een koudere periode aan komt met sneeuw, hagel, wind, regen en een lage weerstand kunnen wat extra vitaminen dankzij een smoothie geen kwaad.